Fibra de Manzana
Con el objetivo de innovar y ampliar nuestro portafolio de productos, en Gelymar lanzamos una nueva gama de productos basada en fibra de manzana.
La fibra de manzana es un ingrediente funcional que contiene fibra soluble e insoluble con la capacidad de retener agua. Debido a sus propiedades es capaz de enriquecer el perfil textural de diferentes aplicaciones alimenticias.
Bajo la marca GelyFiber, Gelymar ofrece una gama completa de fibra funcional capaz de enriquecer el valor nutricional de los productos finales y/o para complementar la funcionalidad de los ingredientes clave.
La fibra GelyFiber se obtiene de manzanas cultivadas en las tierras prístinas de Chile. Es un ingrediente completamente natural, con un procesamiento mínimo constituida por fibra soluble e insoluble.
¡No dude en ponerse en contacto con nosotros y solicitar asesoramiento técnico!
Principales Funcionalidades
Retención de Agua
Optimización de costos
Emulsionante
Cremosidad
Espesante
Estabilizador
GelyFiber
Prueba nuestro portafolio de productos!
GelyFiber FHM: Fibra hydratable con alta capacidad de retención de agua.
GelyFiber FTM: Fácil de hidratar y alta capacidad de retención de agua.
Gelyfiber FSM: Fibra suspendida diseñada para proporcionar propiedades funcionales como viscosidad y suspensión de partículas.