Gelymar ha desarrollado una nueva propuesta de gomitas veganas libres de azúcar; entregando una solución que permite obtener un confite saludable sin afectar apariencia y perfil de textura en el producto final. A través de CarraGel PFP 6305, un ingrediente 100 % de origen vegetal elaborado a partir de algas, Gelymar entrega a la industria de la confitería una alternativa para la elaboración de confites sin azúcar manteniendo un gel de características firmes y fundencia adecuada en el paladar.
Dentro de las características de CarraGel PFP 6305 destaca su versatilidad para ser utilizado en distintas formulaciones permitiendo alcanzar diversos perfiles de textura únicamente a través de cambios leves en su dosificación. Contribuye además en alcanzar productos estables, favoreciendo la apariencia final del producto y sin dejar sabores residuales.
CarraGel PFP 6305 es un ingrediente natural, libre de alérgenos siendo la opción perfecta para la elaboración de nuevas propuestas saludables para la industria de la confitería.
Si te interesa conocer más sobre esta u otras soluciones de nuestro portafolio de productos contáctanos a gelymarsales@gelymar.com.